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Fourchettes et petites cuillères
30 janvier 2016

Tartelettes tatin aux échalotes et noix de saint-jacques

Tartelettes tatin aux échalotes et noix de saint-jacques
Cette recette, qui a été servie en entrée pour mon repas de noël, n'est ni longue, ni compliquée à faire pour un résultat original ou les saveurs se mêment agréablement.J'ai trouvé celle-ci dans le magazine Vitalfood automne N°4 et elle m'a fait gagner...
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9 janvier 2016

Velouté de fenouil

Velouté de fenouil
Voici un délicieux velouté qui va apaiser et renforcer votre organisme après cette période de fêtes ! En effet le fenouil est très bénéfique pour notre santé avec un apport de vitamice C et d'antioxydants, le tout très peu calorique. Je vous laisse donc...
9 juillet 2015

Quiche au thon

Quiche au thon
Avec l'été qui c'est installé, les quiches continuent d'honorer notre table et décidement je ne m'en lasse pas. Je vous propose ma recette de quiche au thon, une délicieuse façon de faire manger "en douce" du poisson aux enfants récalcitrants ! Pour cette...
12 mai 2015

Salade gourmande

Salade gourmande
Avec l'arrivée des beaux jours, je vous propose une petite et gourmande salade composée pour votre diner. Ingrédients : pour 1 assiette mélange de salade vert 2 tranches de jambon fumé 7 tranches de magret de canard fumé 1 belle tranche de comté coupée...
4 mai 2015

Quiche oignons, lardons et chèvre

Quiche oignons, lardons et chèvre
Voici une nouvelle recette de quiche qui a enchantée notre repas d'un soir. Avec une pâte toute prête (quand je n'ai pas le temps de faire autrement après le travail..) cette recette est rapide à préparer, crémeuse et bien goûteuse, un mariage réussi......
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16 novembre 2014

Rillettes de saumon sur lit d'avocat

Rillettes de saumon sur lit d'avocat
Voici une entrée très simple à préparer, des rillettes réalisées avec deux saumons (frais et fumés) accompagnées d'avocats, un accord délicieux en toute simplicité. Avec une jolie présentation j'ai régalé mes invités en toute légèreté sans passer des...
6 novembre 2014

Quiche aux brocolis et au saumon

Quiche aux brocolis et au saumon
Voici encore une petite recette pour un diner gourmand et équilibré. Et oui la quiche, qui ne manque jamais de finir sur notre table quand il me reste un peu de légumes et un peu de poisson au congélateur, et qu'en plus une pâte feuillettée toute prête...
15 août 2014

Tarte à la tomate et au chèvre

Tarte à la tomate et au chèvre
Voici une tarte aux couleurs estivales avec de bonnes tomates goûteuses du jardin et qui se marie à merveille avec des tranches de chèvre. Elle peut être servie en entrée ou avec une salade pour le diner. Ingrédients : 1 pâte brisée maison ou du commerce...
5 juillet 2014

Ficelle picarde

Ficelle picarde
J'ai découvert cette spécialité Picarde lors d'un week-end dans la Baie de Somme : magnifiques paysages, c'est une région à découvrir ! La ficelle picarde est très simple à réaliser et se sert en général en entrée (dans ce cas une crêpe suffit) et peut...
16 juin 2014

Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux
J'adore les quiches, on peut en faire de toutes sortes, elles peuvent se servir en entrée ou en plat du soir avec une salade. La quiche figure donc souvent aux menus de mes diners, elle régale mes enfants et mon mari gourmand.. Voici la recette de ma...
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