10 juin 2016

Cake ultime au citron de Bernard

Ce cake est la célèbre recette issue du blog La Cuisine de Bernard, un cake moelleux et acidulé juste ce qu'il faut, vraiment délicieux. J'aime beaucoup aller sur le blog de Bernard, blogueur à succès avec des recettes atypiques et alléchantes, par contre à chaque fois je diminue les quantités de sucre que je trouve trop importantes à mon goût , cette recette n'échappe pas à la règle et elle est parfaite comme cela. De même pour le glaçage j'ai réduite les quantité et glacé que le dessus afin qu'il ne soit pas trop sucré.   ... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Gâteau aux pommes, façon croissant aux amandes

Je suis tombée sous le charme de cette recette qui m'a bien tentée sur le site de Saveurs et Gourmandises : une recette comme je les aiment pour le plaisir d'un goûter entre amies, un gâteau simple et gourmand aux délicieuses saveurs d'amandes et pommes...Je me suis un peu trop attardée sur la cuisson du gâteau que je pensais pas cuit, mais comme la cuisson se fait en deux étapes du coup il était très bon mais semblait beaucoup moins crèmeux que le résultat escompté, une bonne raison pour en refaire un !    ... [Lire la suite]
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05 mai 2016

Le Carott Cake

Je reviens tout juste d'une semaine à Londres où l'on trouve de délicieux cakes, scones, cookies et cupcakes, voilà pour les gâteaux les plus courus que l'on trouve partout.C'est  l'occasion de partager ma dernière recette de Carott Cake. Vous trouverez déjà sur ce blog une recette de cake aux carottes (ma première version), j'ai voulu essayer de faire un cake comme j'avais mangé au Canada, sous forme de gâteau rond moelleux recouvert d'une couche de crème. J'ai pris des idées par ci et par là pour finalement créer une recette... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Gâteau Pastiche

Ce gâteau va vous surprendre ! Quand je l'ai fait mes filles et ses copines se sont jetées dessus avec tous les compliments qui font plaisir : c'est trop bon, ça se mange tout seul, il est tout moelleux......et quand je leur ai dit de quoi il était composé elles sont toutes restées interloquées ! Avec des pois cassés mesdemoiselles ! Des quoi ????? Et oui, il paraît que les légumes secs sont tendances ! Alors quand j'ai trouvé cette recette dans un magazine (je ne sais plus lesquel) je l'ai mise de côté car elle m'a... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

Fondant aux marrons

Voici un dessert de saison, à base de crème de marrons que j'affectionne beaucoup. Cette recette je l'ai vue sur différents blogs et l'ai transformée en y supprimant le beurre que j'ai remplacé par du fromage blanc afin d'en faire un gâteau plus light, essai réussi ! Ce gâteau est fondant à souhait et se laisse manger sans trop culpabiliser...vous prendrez bien une deuxième part !   Ingrédients : 500 g de crème de marrons à la vanille 125 g de fromage blanc 4 oeufs 2 cuil à soupe de farine sucre glace ... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

Cheesecake aux fruits rouges

 Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de cheesecake. Les amateurs de cette spécialité, qui sont nombreux (voir plutôt nombreuses!!) seront comblés par cette douceur : c'est onctueux avec un savoureux goût de vanille et accompagné à merveille d'une compotée de fruits rouges...un régal, à consommer sans modération ! Cette recette inspirée du site de C'est ma fournée, est toute simple à faire pour un résultat fidèle aux cheesecake Américain, pour cela il faut utiliser de la crème philadelphia et surtout... [Lire la suite]
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03 novembre 2015

Gâteau invisible aux pommes

Ce gâteau, issu des recettes de Christelle Huet-Gomez, est composé essentiellement de tranches de pommes en couches, très léger, rapide à faire pour un résultat ultra fondant ! C'est délicieux aussi bien pour un goûter, qu'en dessert après un repas copieux, testé plusieurs fois avec toujours un gros succès.   Ingrédien 13 cl de lait 2 oeufs 1 Kg de pommes 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g + 40 g de sucre roux 30 g + 30 g de buerre demi-sel 1 cuil à café de cannelle moulue Préparation : 20... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

L'exceptionnel gâteau abricots et cranberries

J'ai découvert ce gâteau, nommé l'irrésistible sur le site magnifique de J'en reprendrai bien un bout, déjà je l'ai trouvé esthétiquement très alléchant, la composition m'a suprise (à base de chocolat blanc, moi qui en ai horreur !) puis l'idée m'a tentée pour finalement être complétement conquise par ce gâteau ULTRA moelleux qui a fait un ravage dans mon entourage, tous les commentaires y sont passés : une tuerie, trop bon, super moelleux ho la la, tu nous en referas un bientôt ??? Sur le site différentes recettes sont proposées par... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Le gâteau au chocolat fondant de Cyril Lignac

J'ai testé ce gâteau au chocolat absolument délicieux, à tester d'urgence par tous les fans de chocolat (et les autres aussi !) car îl est difficile de ne pas succomber à cette super-ultra gourmandise, à la texture fondante résultat d'un ingrédient surprenant : le mascarpone à la place du beurre ! Recette trouvée sur le site C'est ma fournée ,qui, en plus, est super rapide et d'une grande simplicité à réaliser. Ingrédients : 200 g de chocolat noir (j'ai utilisé du chocolat pâtissier corsé) 250 g de mascarpone ... [Lire la suite]
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11 mars 2015

Minis financiers à la pistache

 Des bouchées inratables, faciles, rapides et présentables ...que demander de plus ? Ces petits financiers sont à croquer, idéals pour un petit café gourmand (ou pourquoi pas un thé) ou pour offrir dans un joli sachet et surtout pour se faire plaisir ! A consommer d'urgence  avant que vos enfants commencent à y goûter ! Pour réaliser cette recette je me suis lancée dans la préparation de la pâte de pistache (puisque je n'en n'ai pas trouvé en grande surface et pas eu le temps de chercher ailleurs) qui n'est pas bien... [Lire la suite]
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