28 février 2015

Far Breton

Cette recette de far Breton est un must : la recette de ma maman! Je suis restée sur cette recette, après en avoir testé quelques autres, car c'est la meilleure. Nous avons découvert le far pendant nos vacances dans le Morbihan, quand je n'étais encore qu'une adolescente, et nous avons adoré cette spécialité ! Maintenant que j'ai épousé un Breton je fais des heureux à chaque fois que je la prépare car mes enfants se jettent dessus à peine le plat refroidi !! Je vous livre donc ma pure recette tradition : Ingrédients : 1... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Galette des rois frangipane revisitée à la mode Bretonne

Il est de saison ,pendant tout le mois de Janvier, de déguster une ou plusieurs galettes. Depuis le début de ce mois, impossible de faire ma traditionnelle galette pour cause d'un mari qui me rapportait une à deux fois par semaine une galette du commerce !!! Alors ce week-end j'ai enfin pu en faire une et une envie de changement de garniture m'a titillée l'esprit...la frangipane j'adore, j'ai essayé des galettes au chocolat (pas aimé ), à la pomme (bof, autant manger un chausson aux pommes!), et je reviens toujours sur ma recette de... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

Carrés fondants au citron

Je vous propose aujourd'hui une recette fondant et acidulée à souhait : des carrés au citron issus du livre "Carrés gourmands" des éditions Marabout. Ultra simple et rapide à réaliser, ce gâteau est ensuite coupé en petits carrés, pour ma part j'ai utilisé un moule carré de 20 cm et ai coupé 8 carrés (car je suis très gourmande!!) au lieu des 16 normalement prévus dans la recette. Finalement en huit les carrés sont un peu gros car assez sucrés et je suis la seule à avoir mangé une part d'un coup (très gourmande je vous dis!) mes... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Gâteau battu

Avant de vous parler de ce fameux gâteau : je souhaite une belle et gourmande année à tous les visiteurs de mon blog. Le gâteau battu  est une spécialité Picarde, il ressemble plus à une brioche qu'à un gâteau, avec une mie aérienne due à sa pâte battue à laquelle on ajoute des blancs en neige. C'est la première fois que je fais un gâteau battu et en ayant déjà manger en Picardie (c'est incontournable de ne pas manger cette spécialité là bas) je suis plutôt satisfaite du résultat de mon gâteau qui a bien levé,la mie... [Lire la suite]
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13 novembre 2014

Le gâteau magique

Voici le gâteau à la mode en ce moment !  Beaucoup de blogueuses postent la recette de ce gâteau, issue du livre de Christelle Huet-Gomez, et vous verrez donc partout sur la toile une recette identique... Avec curiosité, j'ai voulu tester ce fameux gâteau qui avec une seule préparation de pâte, qui plus est rapide à faire, vous obtenez un gâteau en trois couches : une couche de type flan, une couche de crème et une couche de gâteau type génoise. J'avoue qu'au départ j'étais un peu sceptique quand au résulat et j'ai peur ... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

Brownies aux petits beurres

Le brownies est Le gâteau dont généralement les enfants sont très friands, tout comme les adultes d'ailleurs..vous vous reconnaissez ? Alors découvrez la suite : je vais vous faire découvrir une recette revisitée, un brownies qui offre en son milieu un coeur surprenant, une touche supplémentaire pour un résultat qui ravira les enfants. Un carré de bonheur pour le goûter...   Ingrédients : 200 g de chocolat noir pâtissier 125 g de beurre doux 3 oeufs 100 g de sucre 120 g de farine 60 g de noisettes concassées ... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Cake à la banane, noix et pépites de chocolat

Envie d'un cake gourmand et moelleux ? Alors testez sans attendre ce délicieux cake qui m'a inspiré sur le site de ma belle soeur, Floriane Cuisine. La banane, les noix et le côté gourmand du chocolat donnent un savoureux mélange, en plus ce cake se conserve très bien. Ingrédients : 3 bananes bien mûres 220 g de farine 100 g de sucre roux 100 g de beurre demi sel 3 oeufs 1 c à c de levure chimique 50 g de cerneaux de noix 100 g de pépites de chocolat Préparation: Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger le beurre... [Lire la suite]
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24 mai 2014

Gâteau à l'abricot

Mercredi dernier me prends l'idée d'oganiser un petit goûter de dernière minute :  il est déjà 13H30 et me voici appellant mes amies, mamans des supers-copines de mes filles. Mais voilà, il faut maintenant faire un beau et gros gâteau pour 8 enfants et trois mamans gourmandes ! Et j'ai envie de nouveauté, pas d'un gâteau classique déjà fait -ou refait- et je voudrais y mettre des fruits. Me voici partie dans ma réserve à bocaux et serais bien tentée par un gâteau aux abricots, je n'en ai jamais fait. Comme le temps presse je... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Cake aux carottes

Le carrot cake de son vrai nom vient (comme vous vous en doutez) des Etats unis, ça faisait un moment qu'il me tentait de faire un essai de cette spécialité sans trop y croire...quelle surprise ! Premier essai et toute la famille a été conquise, ce cake est moelleux, goûteux pas trop sucré et  permet de faire manger des légumes..au goûter ! Ingrédients : 2 oeufs 90 g de cassonade 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de beurre 2 belles carottes 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à c de cannelle ... [Lire la suite]
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30 avril 2014

Gâteau au yaourt

Voici LE gâteau par excellence qu'un enfant peut faire seul (à partir de 6 ans), simple, rapide et délicieux ! Celui ci a été réalisé par ma fille, je me suis juste occupée de la cuisson.   Ingrédients : pour 6 personnes un yaourt nature ou à la vanille (pour changer) 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure chimique Préparation : Précauffer le four à 180°C. Dans un saladier vider le yaourt qui va servir à mesurer le reste de ingrédients, ajouter la farine, le sucre, les... [Lire la suite]
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