Fourchettes et petites cuillères

9 mars 2016

Gratin de risotto à la tomate

Un petit plat à mitonner avec trois fois rien pour un gratin surprenant. Tout simple... Ingrédients : 250 g de riz à risotto 2 échalotes 4 cuil à soupe de concentré de tomates 2 cubes de bouillon de volaille (Bio c'est mieux ) 25 cl de vin blanc 100 g...

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Tags: risotto, gratin, parmesan, tomates

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6 mars 2016

Tadoussac au Canada

J'avais commencé à vous faire découvrir notre périple à travers le Québec et par manque de temps je m'étais arrêté en Décembre...au milieu de mon séjour ! Je reprends donc la suite du voyage pour vous parler de ce merveilleux pays, de ses villes, ses...

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Tags: Canada, Québec, Saint Laurent, Tadoussac, Cap de Bon Désir

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2 mars 2016

Brioche au chocolat

Cette brioche chocolatée fera de votre petit déjeuner (ou goûter) un moment gourmand. Assez rapide à faire et si vous avez une machine à pain le temps de préparation sera très court ! Recette issue du magazine Vitalfood de cet automne et oui encore une......

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Tags: brioche, chocolat, noisettes

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25 février 2016

Hamburger aux boulettes de veau

Quoi de mieux qu'un bon hamburger maison ? Celui que je vous propose est originalement composé de délicieuses boulettes de veau. Ces boulettes je les fais régulièrement car mes filles en rafollent. Alors que je fais aussi régulièrement (je me répète...)...

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Tags: boulettes de veau, hamburger, raclette

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17 février 2016

Tarte financière aux bananes, crème vanille-citron vert

Une petite merveille de gourmandise: une tarte fondante et crémeuse... J'ai craqué en découvrant cette recette dans le magazine "Pâtisserie et Compagnie" N°10 et l'ai testé lors d'un repas entre amis où j'étais chargée de faire un dessert: un succès !...

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Tags: tarte, Vanille, bananes, citron vert, mascarpone, financier

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30 janvier 2016

Tartelettes tatin aux échalotes et noix de saint-jacques

Cette recette, qui a été servie en entrée pour mon repas de noël, n'est ni longue, ni compliquée à faire pour un résultat original ou les saveurs se mêment agréablement.J'ai trouvé celle-ci dans le magazine Vitalfood automne N°4 et elle m'a fait gagner...

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Tags: tartelettes, noix de saint-jacques, tatin, échalotes

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16 janvier 2016

Fondant aux marrons

Voici un dessert de saison, à base de crème de marrons que j'affectionne beaucoup. Cette recette je l'ai vue sur différents blogs et l'ai transformée en y supprimant le beurre que j'ai remplacé par du fromage blanc afin d'en faire un gâteau plus light,...

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Tags: crème de marrons, fondant

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9 janvier 2016

Velouté de fenouil

Voici un délicieux velouté qui va apaiser et renforcer votre organisme après cette période de fêtes ! En effet le fenouil est très bénéfique pour notre santé avec un apport de vitamice C et d'antioxydants, le tout très peu calorique. Je vous laisse donc...

Posté par zenetika à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, soupe, velouté

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5 janvier 2016

Bûche entremet mangue coco

Pour ce permier message de l'année 2016, je vous souhaite à tous une bonne année ! C'est un dessert festif que jevous propose pour cette première recette, dessert réalisé pour le réveillon du 31 et qui a donc pris la forme d'une bûche ! Cet entremet est...

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Tags: bûche, entremet, mangue, noix de coco, (, dacquoise coco

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30 décembre 2015

Biscuits de Noël

Par manque de temps je n'ai pas pu poster cette recette avant Noël, ces biscuits sablés à la vanille et à la noisette font partis de mes préférés. Ils peuvent s'offrir pour toutes les occasions en faisant la forme de notre choix, ici ils ont donc des...

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Tags: sablés, biscuits, Vanille, noisette, noël

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