Fourchettes et petites cuillères

29 décembre 2015

Bûche praliné noisette et chocolat

Premier message consacré à mon repas de noël et comme c'est le plus long à réalisé je commence donc par le dessert : ma bûche de noël pour cette année, c'est la bûche Monteviso d'Eric Vergne, trouvée dans le magazine Fou de Pâtisserie N°8(recette modifiée...

Posté par zenetika à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit marjolaine, bûche, entremet, mousse chocolat, praliné noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2015

Mini-quiches truite fumée et chèvre

Une idée pour vos apéritifs de fêtes ou un apéritif dinatoire: des mini-quiches, parfaites en bouchées. Tout ce qui est préparation individuelle est un peu long à faire, mais cette recette peut se faire à l'avance et ces quiches se congèlent très bien,...

Posté par zenetika à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, minis-quiches, truite fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2015

Panettone

Voici une recette typiquement de saison: le panettone. Spécialité italienne, cette brioche se prépare à Noël. C'est la première fois que je me lance dans cette préparation qui se fait traditionnellement avec du levain naturel, mais pour la mienne j'ai...

Posté par zenetika à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panettone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2015

Entrement vanille/tonka et framboises

Dernière semaine avant Noël, je vous propose donc une recette de dessert festif. Cet entremet, je l'ai réalisé pour mon anniversaire le mois dernier,il se veut beau, bon et léger : parfait pour clôturer un repas bien copieux. C'est la première fois que...

Posté par zenetika à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dacquoise, Vanille, bavarois, entrement, framboises, tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2015

Flans potiron-coco-caramel

Voici une petite recette originale, d'une grande simplicité : une revisite de la classique crème caramel. Ici le lait est remplacé par du lait de coco et de la chair de potiron. Recette trouvée dans le magazine vitafood de cet automne, magazine qui m'a...

Posté par zenetika à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème caramel, flans, lait de coco, potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2015

Découverte du Lac Saint-Jean et du Fjord Saguenay

Suite de notre voyage au Canada, après la Mauricie nous sommes partis 2 jours au Lac Saint-Jean. Changement de décor, ce lac c'est le site balnéaire pour beaucoup de Québecquois car ici on peu profiter de la baignade tout en découvrant multiples attractions...

Posté par zenetika à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canada, Québec, Voyage, Baie Eternité, L'anse Saint-jean, Lac Saint-Jean, Sainte Rose du Nord, Village Val Jalbert, Zoo de Saint Félicien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2015

Croque-monsieur à la courgette

Je vous propose un croque-monsieur revisité. J'ai trouvé cette recette dans le magazine Vitafood de cet automne et j'avoue qu'au départ je ne pensais pas faire un grand succès avec cette garniture de courgettes râpées: au final mes enfants ont adoré !...

Posté par zenetika à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, croque-monsieur, courgette, kirri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2015

Panna cotta vanille et coulis de kaki

J'ai décidé de changer le nom de mon blog car il ne correspond plus à mon envie et induit en erreur sur le contenu. Et oui à chaque fois que je parle de mon blog je me rends compte que la première idée qui vient aux esprits c'est que c'est un blog consacré...

Posté par zenetika à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, kaki, panna cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2015

Chinois à la pomme et à la cannelle

Cette variante de brioche est issue du livre 180°C Recettes au four, est délicieuse au petit déjeuner ou au goûter, l'idéal étant de la déguster le jour même car elle sèche assez vite. Ingrédients : 550 g de farine 1 sachet de levure de boulanger (ou...

Posté par zenetika à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pommes, cannelle, chinois aux pommes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2015

Voyage Québec suite...découverte de la Mauricie

Suite de mon itinéraire au Québec. Après Montréal nous sommes partis en direction de la Mauricie étape incoutournable pour ceux qui souhaitent découvrir le vrai visage de la nature qui ici garde ses droits avec un parc protégé-celui de la Mauricie- dont...

Posté par zenetika à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Canada, Québec, Voyage, Mauricie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>