17 juillet 2014

sorbet à l'abricot

Avec le retour de la chaleur la sorbetière est ressortie du congélateur. Avec de bons abricots bien mûrs j'ai fait un délicieux sorbet, goûteux et rafraichissant.   Ingrédients : 1 Kg200 d'abricots 200 g de sucre 2 citrons 30 cl d'eau Préparation : Laver les abricots et les dénoyauter. Dans une casserole mettre les abricots avec le sucre, l'eau et le jus des 2 citrons. Porter à ébullition et faire cuire 10 minutes puis mixer. Mettre le coulis obtenu à refroidir avant de turbiner.
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24 mai 2014

Glace à la fraise

L'année dernière j'ai fait l'acquisition  d'une sorbetière dont je suis très satisfaite. Pratique, placée au congélateur (au moins 10 heures avant utilisation) quand l'envie m'en prend -il faut aussi avoir les ingédients sous la main!- je sors ma sorbetière, je verse ma préparation et 40 minutes plus tard j'obtiens une délicieuse glace fondante et crèmeuse... En ce beau mois de mai, n'est pas ? L'envie de faire des glaces se fait donc plutôt rare mais cette semaine j'ai fait ma glace aux fraises qui avait eu tant de... [Lire la suite]
Posté par zenetika à 12:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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