30 décembre 2014
Bûche pralinoise et poires
Voici ma petite création pour mon dessert de noël : une bûche composée d'un biscuit joconde, recouvert de poires caramélisées à la vanille, d'un crémeux aux poires et d'une mousse pralinoise. Verdict pour cette bûche : à tomber !! Douceur de la poire...