23 juillet 2015

Clafoutis aux cerises et streusel

Voici une nouvelle version du clafoutis aux cerises, après la recette classique (recette ici ), je vous propose une version plus gourmande et originale avec une pâte à base de crème et recouverte d'un streusel aux amandes pour apporter un peu de craquant. Les cerises ont volontairement gardé leur noyau, je sais que ce n'est pas le plus pratique à manger mais l'avantage c'est que cuites ainsi elles ne rendent pas leur jus à la cuisson et du coup esthétiquement c'est aussi plus joli à servir...à vous de choisir.   ... [Lire la suite]
Posté par zenetika à 19:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 juin 2014

Clafoutis aux cerises

Le clafoutis est le dessert idéal  pour l'été qui peut s'associer avec de nombreux fruit de saison, pour en faire un des grands souvenirs de mon enfance que cuisinait ma maman. Quelle cuisinière n'a pas gardé au fond d'un tiroir la recette de famille du clafoutis ? Je vous propose donc de découvrir la mienne...que les enfants adorent ! Ingrédients : 400 g de cerises 100 g de farine 40cl de lait 4 oeufs 180g de sucre Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Laver et dénoyauter les cerises. Faire... [Lire la suite]
Posté par zenetika à 15:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :