16 décembre 2015

Flans potiron-coco-caramel

Voici une petite recette originale, d'une grande simplicité :  une revisite de la classique crème caramel. Ici le lait est remplacé par du lait de coco et de la chair de potiron. Recette trouvée dans le magazine  vitafood de cet automne, magazine qui m'a énormément inspiré et qui donnera donc lieu à plusieurs recettes à publiées qui ont fait frémir notre palais ! Ingrédients : 400 g de chair de potiron 4 oeufs 30 cl de lait de coco 180 g de sucre Préparation : 15 minutes Couper la chair de potiron en cubes... [Lire la suite]
Posté par zenetika à 18:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 avril 2015

Crème caramel

Qui n'aime pas la crème caramel ? Ma fille de 11 ans ! Tant pis pour elle, il y en a plus pour les autres... Voici donc une petite recette toute simple, un classique des desserts préférés des Français... Ingrédients : pour 8 ramequins 1 L itre de lait frais entier 6 oeufs 180 g de sucre + 100 g pour le caramel 1 gousse de vanille Préparation : 10 minutes Préchauffer le four à 160 °C avec la lèchefrite à moitié remplie d'eau. Faire le caramel avec les 100 g de sucre : faire chauffer à sec le sucre sur feu moyen... [Lire la suite]
Posté par zenetika à 21:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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