03 juillet 2015

Mousse à la fraise

Rien de tel qu'un dessert rafraîchissant avec cette canicule...une mousse à la fraise, légère. Ingrédients : pour 6 personnes 400 g de fromage blanc 20 cl de crème montée en chantilly 400 g de fraises 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuil à café rase d'agar agar en poudre Préparation : 10 minutes Mixer les fraises. Prélever un tier et faire chauffer avec l'agar agar en poudre en mélangeant sans cesse au fouet jusqu'à ébullition. Retier du feu et ajouter le reste de purée de fraises, mélanger. Fouetter le... [Lire la suite]
Posté par zenetika à 18:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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