Escalopes de veau à la crème

Voici la classique recette d'escalopes de veau à la crème...si simple et délicieuse ! Et qui plaît à coup sur à tous les enfants.

Normalement je fais cette recette avec des petits champigons de Paris rissolés mais pour cette fois je n'ai pas eu le temps.

Ingrédients : pour 4 personnes

• 4 escalopes de veau
• 1/2 verre de vin blanc
• 25 cl de crème fraîche épaisse

Préparation :

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côtés.

Enlever les escalopes et réserver dans une assiette. Déglacer la poêle avec le vin blanc et ajouter la crème. Faire chauffer jusqu'à ce que la crème commence à épaissir, ajouter les escalopes pour réchauffer et servir.

Vous pouvez accompagner ce plat de pâtes ou de riz.