Fourchettes et petites cuillères

30 décembre 2014

Bûche pralinoise et poires

Voici ma petite création pour mon dessert de noël : une bûche composée d'un biscuit joconde, recouvert de poires caramélisées à la vanille, d'un crémeux aux poires et d'une mousse pralinoise. Verdict pour cette bûche : à tomber !! Douceur de la poire...

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Tags: bûche pralinoise, bûche pralinoise et poires, bûche de noël

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27 décembre 2014

Risotto crémeux aux cèpes

Noël est maintenant passé et côté cuisine festive ce n'est pas fini puisque le réveillon du jour de l'an arrive à grand pas...Alors malgré le temps qui m'est compté pendant cette semaine où je suis en congés (parce que je préfère passer du temps avec...

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Tags: risotto, risotto aux cèpes, risotto crémeux

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22 décembre 2014

Maisons pain d'épices

Vous souhaitez faire une activité avec vos enfants pendant cette semaine de noël ? Je vous propose de réaliser des petites maisons en pain d'épices. Cette activité devrait les occuper une après-midi, ils seront ravis de pouvoir décorer à leur guide les...

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Tags: maisons pain d'épices

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20 décembre 2014

A l'approche des fêtes, voici une recette idéale

A l'approche des fêtes, voici une recette idéale à faire par les enfants. Faciles, ces petits feuilletés plaisent à coup sur et pour vous faire gagner du temps vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler. A décongeler la veille au soir de votre...

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Tags: saucisses feuilletées

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18 décembre 2014

Enchiladas au poulet sauce tikka massala

Voici une idée qui m'est venue, une recette d'enchiladas (spécialité mexicaine qui est généralement composée de viande hâchée et sauce tomate épicée) revisitée en façon indienne. J'ai donc utilisé des galettes de maïs que j'ai ensuite garni d'une préparation...

Posté par zenetika à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enchiladas au poulet indien, enchiladas de poulet

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17 décembre 2014

Yaourts au lait de croissance

Dans mon travail je suis, tout comme avec ma famille, très attentive à l'alimentation des enfants que j'accueille. Et c'est pour cette raison que j'ai ressortie de mes placards ma yaourtière qui n'avait pas servi depuis bien longtemps ! La puce de 13...

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Tags: yaourt au lait de croissance

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13 décembre 2014

Gratin de pâtes au coulommier

Le gratin de pâtes, plat familiale par excellence qui régale avec simplicité les petits et grands palais. Vite préparé, les gratins varient leur composition aux grès de mes envies et aujourd'hui je vous fais partager une recette toute simple à accompagner...

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12 décembre 2014

Soupe de potiron

Avec la nuit qui arrive de bonne heure et les baisses de températures, la soupe s'invite souvent à notre table. Et c'est tant mieux ! Mes enfants, qui n'aimaient pas trop la soupe étant plus jeunes, l'apprécient beaucoup aujourd'hui. Indémodable, bonne...

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Tags: soupe de potiron

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9 décembre 2014

Crème au chocolat comme une danette

Les danettes c'est bon, les enfants en raffolent mais la composition me laisse perplexe et le prix n'en parlons pas...comme tous les desserts industriels. Pourtant je me rappelle la danette de mon enfance que l'on ne trouvait qu'en barquette d'un kilo...

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Tags: crème au chocolat comme une danette

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6 décembre 2014

Entrement caramel au beurre salé et pommes poêlées

Nous voici à l'approche des fêtes de fin d'année et avec pour question, pour ceux qui reçoivent chez eux : quel sera le menu cette année ? Plus que trois semaines avant Noël, le temps est compté car il faut s'organiser afin que la fête soit réussie. Et...

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Tags: entrement caramel et pommes, entrement caramel au beurre salé

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