Fourchettes et petites cuillères

17 juillet 2014

La Teurgoule

Je vous propose aujourd'hui de découvrir une spécialité Normande : la Teurgoule. C'est un dessert type riz au lait qui cuit à feu doux longtemps au four, dans un plat traditionnel. C'est un pat en terre cuite, on doit pouvoir s'en procurer sur le net,...

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Tags: teurgoule

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28 juin 2014

Tarte aux fruits rouges

Avec les "presques" beaux jours nous sommes souvent invités, et inversement, et chaque fois que je propose de rapporter quelque chose on me demande de faire le dessert... Cette année je suis vraiment très inspirée à l'idée de tester de nouvelles recettes...

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Tags: tarte aux fruits rouges

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22 juin 2014

Clafoutis aux cerises

Le clafoutis est le dessert idéal pour l'été qui peut s'associer avec de nombreux fruit de saison, pour en faire un des grands souvenirs de mon enfance que cuisinait ma maman. Quelle cuisinière n'a pas gardé au fond d'un tiroir la recette de famille du...

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Tags: clafoutis aux cerises

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7 juin 2014

Petit pot de semoule au miel

La semoule...encore un dessert qui a la nostalgie de mon enfance, en crème, en gâteau, en salé, ma mère la cuisinait de maintes façons et je continue donc aujourd'hui ces petits dessert indémodables. Voici une recette toute simple et vite préparée qui...

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Tags: recette semoule de blé fine

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31 mai 2014

Tarte à la rhubarbe à l'alsacienne

Après ma confiture, je me suis attaquée à un dessert que j'ai mangé pour la première fois il n'y a pas si longtemps : la tarte à la rhubarbe. Je me suis laissée tenter par une crème à l'alsacienne qui se marie très bien avec l'acidité de ce légume. Tous...

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Tags: tarte à la rhubarbe

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21 mai 2014

Flan pâtissier

Je vous propose aujourd'hui de réaliser LE FLAN comme en pâtisserie. Après plusieurs essais jai trouvé, avec quelques modifications sur la recette d'origine, le flan parfait à mon goût. Il a la texture idéale, un bon goût vanillé et en plus il tout beau...

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Tags: flan pâtissier

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21 mai 2014

Tarte au citron meringuée

Voici la recette de ma tarte au citron.C'est la recette de ma mère qui reste ma préférée ! Comme j'adore tous les desserts acidulés, des recettes de tartes au citron j'en ai fait tant et plus qu'aujourd'hui il me reste quelques recettes fétiches, pour...

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Tags: tarte au citron meringuée, tarte citron

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17 mai 2014

Magique moelleux au chocolat

Cette recette c'est mon moelleux au chocolat pour une envie de dernière minute, 15 minutes de préparation avant votre repas pour finir sur une douceur fondante à souhait...c'est la meilleur recette testée jusqu'ici. Ingrédients : pour 4 personnes 125...

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Tags: moelleux au chocolat

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3 mai 2014

Crumble aux pommes

Ce dessert est facilement réalisable (pour la pâte) par un enfant. C'est un excellent compromis pour faire manger des fruits... à servir tel quel ou accompagné d'une boule de glace, ce dessert se mange généralement tiède. Vous pouvez le varier à l'infini...

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Tags: crumble

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1 mai 2014

Panna cotta sauce chocolat

Envie d'un dessert vite préparé pour votre diner ou une invitation de dernière minute ? Voici un dessert prêt en cinq minutes, il faut juste un temps de trois heures minimum au réfrigérateur. Pour cette panna cotta j'utilise de l'agar- agar en poudre...

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